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津軽熊ソーセージ(スパイス)
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津軽熊ソーセージ(スパイス)

¥1,500税込

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青森県弘前市のジビエつがるとのコラボ商品。
スパイス味はジビエ感が少なく食べやすいので、ジビエに慣れていない方におススメです。

「ジビエつがる」猟師の盛さんからのメッセージ

「青森県の主力産業であるリンゴに害をなす為、有害鳥獣と指定されているツキノワグマ。
これまでは捕獲後に廃棄処分されていましたが、山の恵みに感謝するとともに、売上の一部を使って彼らが駆除されない環境を作りたいと思い、本製品の開発に至りました。

津軽熊ソーセージは、青森県津軽地方で捕獲されたツキノワグマを使用しています。
捕獲された個体は可食部にダメージが無いよう適切に処理し、速やかにジビエ専用処理施設へ搬入、農林水産省が定めたガイドラインに沿って、安心安全な食品として加工しています。
部位の厳選やスパイスの種類と量、ジビエ感の塩梅を、長年のノウハウによりバランスよく仕上げております。

安全で美味しい商品にするために幾多の工程とコストがかかり、その分高価になっていますが、品質はとても良く、お土産やプレゼントとしても好評です。

また、食べやすいソーセージはジビエに興味がある方への入り口として最適です。
ボイルや素焼きなどシンプルな調理で、ツキノワグマの風味を味わってみてください。
このソーセージでジビエの感じに慣れましたら、ぜひ色々なジビエ料理にチャレンジしてみてください。」

内容量:2本

※本商品はそのままでも召し上がれますが、しっかり加熱やボイルをしていただくとより一層美味しく召し上がれます。
※賞味期限は一般家庭用冷蔵庫に保管してから約3か月となっております。

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      Niigata, Nagano

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      Shiga, Kyoto, Osaka, Hyogo,
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    • Shikoku
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      ¥1,150

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